Chi e' il BARMAN ?

Il barman è il professionista che si occupa della gestione del servizio bar di un locale. Oltre a preparare e servire caffè, bibite,cocktail bevande e piatti da mangiare, è anche responsabile dell'accoglienza dei clienti, e' l icona piu' significativa di un locale. Se i cocktail sono fatti bene, con amore, ben miscelati i tuoi clienti se ne ricorderanno e torneranno per riassaggiarli o per provarne di nuovi.

Quanti tipi di barista ?

I termini barista, barman e bartender vengono spesso utilizzati come sinonimi. Tuttavia, si tratta di figure professionali diverse, con compiti e mansioni differenti:

• barista: la classica figura professionale che sta dietro il bancone di un bar o locale. Oggi si riferisce in particolare al professionista che si occupa del servizio bar diurno, differenziandosi quindi dal barman e dal bartender. Un barista non serve complicati cocktail e bevande, ma si dedica in genere a caffè, aperitivi, bibite e cibi dolci o salati. Tuttavia, sempre più richiesta sta diventando la figura specializzata del latte artist, un barista in grado di realizzare complesse decorazioni e creazioni artistiche con la schiuma del latte su cappuccini e altre bevande a base di caffè. Inoltre, esistono anche veri e propri specialisti del caffè che riescono a miscelare caffè, latte e altri ingredienti per dare vita a bevande uniche e anche molto elaborate.
• barman: rispetto al barista che si occupa del turno diurno, un barman è specializzato nel servire la clientela serale e notturna. In particolare, prepara e serve cocktail e bevande alcoliche.
• flair bartender: un particolare tipo di bartender, in grado di miscelare e versare bibite e bevande utilizzando tecniche acrobatiche e complesse. Esistono due differenti varianti: estro lavorativo ed estro espositivo. Entrambe richiedono assoluta precisione e molta pratica. La prima, più comune, consiste nell'intrattenere la clientela mentre si servono le bevande; la seconda, invece, è utilizzata in vere e proprie competizioni, sfruttando anche materiale scenico per una preparazione molto più elaborata.
• mixologist: possiede una conoscenza approfondita di bevande ed ingredienti che gli permette di creare abbinamenti innovativi e sorprendenti.

Contattami per la creazione del tuo sito personalizzato 

 Bisesi Gianluca WEBMASTER - SOCIAL MEDIA MANAGER & MANAGEMENT

Contattami Subito